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20100923 南台灣~城市光廊、生態及懷舊心靈之旅之開天宮
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970221
- Feb 01 Wed 2012 15:55
南寮漁港+乾杯
南寮漁港+乾杯
人果然要抱持好心情!
我可愛的相機~~
怎會把漂亮的南寮漁港拍的這麼醜!!!希望~~下次可以騎到腳踏車去看美麗的17公里海岸線!
-------------------------------------------------------乾杯------------------------------------------------------
真是一群不high的人..都沒玩親親牛五花!!!
就這樣掏腰包買單..不甘心!!
但是~~乾杯真是好吃到要命!!希望以後我的心情會更好!!
- Feb 01 Wed 2012 10:17
轉運小公主
轉運小公主
轉運小公主
最近頗流行的創意串珠~
利用串珠加上黏土娃娃頭就變成的一位可愛的 "轉運小公主"
前一些日子 同事也想學串珠
陪她到台北選購珠子
看到這著夢幻般的小公主
忍不住女兒要求 便買了二包材料包試做看看
怎麼拍都可愛
不過 , 美中不足的是~
這娃娃的頭不夠 "公主"
到像鄰家小女孩ㄋ~
因為材料包都是配好的~ 娃娃頭不能選
只好將就囉~
整體看起來還不錯~
還有個好聽的名字 ㄋ
"轉運小公主"
不管 壞運 惡運 就讓轉運小公主
將這些都轉成 "好的運氣囉~!"
- Feb 01 Wed 2012 04:48
滷味
滷味
火車頭 大哥留言給我問滷味的做法,這也是我常常準備的一鍋.不論帶便當,當下酒小菜,做零食都是很方便的料理.有一鍋好滷湯,材料的精華也保留在湯汁中,越滷越夠味.滷東西的時候避免長時間一直煮,只要將滷製的食材煮熟,剩下的時間用浸泡入味.這樣滷出來的肉質就不會乾澀,而且顏色漂亮可口.晚上看影集的時候,準備一盤滷菜最享受了^^滷味一.滷湯材料:青蔥2支, 薑片3-4片,大蒜3-4瓣,辣椒1支,八角3個,醬油80cc,米酒40cc,鹽適量,冰糖1大匙,蜂蜜20g,冷水600cc(調味份量為參考,甜鹹度請依個人口味調整)二.滷製材料:雞腿,雞蛋,雞胗,雞翅,素雞,豆干等步驟:1.將滷湯材料(冰糖及蜂蜜材料除外)依序放入鍋子中小火煮沸 (煮沸後請嚐試味道,太鹹或太淡可以調整)2.需要滷製的雞腿及雞翅先在沸水中川燙至變色3.雞胗必須先煮20-25分鐘煮至軟,雞蛋煮熟剝殼4.將以上處理好的雞腿,雞翅及雞胗放進煮沸的滷湯中5.加入冰糖及蜂蜜小火煮15分鐘至肉類熟透6.再將雞蛋放入煮2-3分鐘就關火浸泡5-6小時或隔夜7.浸泡入味直接撈起食用 (避免將滷好的材料一直浸泡在滷湯中,不然會太鹹)8.若想吃熱的可以用蒸的9.如果要滷豆腐,豆干,海帶等食材,先舀出一部份老滷汁 當基底再加新的調味料及蔥薑就可以補充:1.任何肉類都事先川燙過才放入滷湯中2.不放豆類的滷湯不會變混濁,也不會變質.滷汁上方的油 可以撇去不要,滷好後就將舊的蔥薑撈起丟棄.如果短時 間沒有用到,就將老滷湯放冰箱冷凍庫保存.使用的時候 再退冰加適量新的調味料及蔥薑蒜就可以. 格友延伸做法:胖妞阿姨的滷味小公主的滷紅蘿蔔牛肋條愷媽的滷味